퇴행성 관절염은 국내 65세 이상 연령대에서 2명 중 1명이 가지고 있을정도로 대표적인 질환입니다. 관절을 보호하고 있는 연골의 점진적인 손상이나 퇴행성 변화로 인해 관절을 이루는 뼈와 인대 등에 손상이 발생하면서 염증과 통증이 생기는 질환을 말합니다.

퇴행성 관절염을 가지고 있을경우에 식단 관리를 크게 할 필요는 없지만 적절한 식단을 통해 도움을 줄 수는 있습니다. 오늘은 퇴행성 관절염 환자에게 좋은 식사법에 대해 알아보겠습니다.

#체중 조절을 위한 식사 조절

표준체중보다 체중이 많이 나가게 되는 경우는 근골격계에 부담이 될 수 있습니다. 따라서 체중을 적절히 유지할 수 있는 수준으로 조절하는 것이 좋습니다. 규칙적인 식사를 하고 과식을 피하여 기름지거나 단 음식을 주의해야 합니다. 지나친 식단조절을 영양 불균형을 초래할 수 있으므로 현재 식사량을 체크하여 단계적으로 조절하는 것이 도움이 됩니다.

#단백질 섭취

식사를 통해 공급하는 영양소 중 단백질은 우리 몸에서 근육, 면역체 등을 비롯해 중요한 성분을 만드는 데 필수적입니다. 퇴행성 관절염이 있을 경우 개인 수준에 맞는 적절한 운동을 통해 관련 근육을 강화하면 증상완화에 도움이 됩니다. 단백질을 적당히 섭취해야 운동을 통한 근육 강화가 효과적으로 이뤄질수 있습니다. 단백질을 공급하는 식품은 고기, 생선, 달걀 등이 있습니다. 가급적 기름이 적은 것을 선택하며 살코기, 생선, 껍질을 제거한 닭고기, 콩, 두부 등이 이에 해당합니다. 한 끼에 생선 1~2토막에 해당하는 양이면 필요한 단백질을 충족시킬 수 있습니다. 

#적절한 지방 섭취

식사를 통해 공급하는 영양소 중 단백질은 우리 몸에서 근육, 면역체 등을 비롯해 중요한 성분을 만드는 데 필수적입니다. 퇴행성 관절염이 있을 경우 개인 수준에 맞는 적절한 운동을 통해 관련 근육을 강화하면 증상완화에 도움이 됩니다. 단백질을 적당히 섭취해야 운동을 통한 근육 강화가 효과적으로 이뤄질수 있습니다. 단백질을 공급하는 식품은 고기, 생선, 달걀 등이 있습니다. 가급적 기름이 적은 것을 선택하며 살코기, 생선, 껍질을 제거한 닭고기, 콩, 두부 등이 이에 해당합니다. 한 끼에 생선 1~2토막에 해당하는 양이면 필요한 단백질을 충족시킬 수 있습니다. 

#채소 섭취

채소를 충분히 섭취하는 것은 섬유소, 비타민, 무기질 등의 영양소 공급에 도움이 되며 다양한 채소에 들어있는 황화합물, 폴리페놀 등의 성분은 체내에서 염증반응을 낮추는 데 도움이 됩니다. 이런 물질이 몇 가지 채소류에 국한된 것이 아니고 채소마다 들어있는 성분이 다양하므로 가능한 다양한 종류의 채소를 섭취해야 합니다. 다양한 색의 채소를 섭취하는 것이 한 방법이며 같은 색상의 채소라도 종류를 바꿔가며 먹는 것이 좋습니다.생채소, 샐러드, 나물의 형태로 먹을 수 있으며 어육류 반찬 등에 부재료로 충분한 양을 이용하는 것도 방법입니다.