겨울 제철음식은 굴은 각종 영양소가 풍부하여 '바다의 우유'라고도 불립니다. 아미노산, 아연, 글리코겐, 비타민B, 타우린, 칼슘, 인. 철 등이 풍부합니다. 이들 성분은 면역력을 높여주고 기력을 회복시켜 줍니다. 뿐만 아니라 아연도 풍부하게 들어있습니다. 또 칼로리와 저지방 식품으로 다이어트에도 효과적입니다. 그럼 구체적인 효능에 대해서 알아보겠습니다.

빈혈 예방

굴에는 철분이 풍부하고 철분의 흡수를 돕는 구리 또한 풍부하여 빈혈 예방에 효과적인 식품입니다. 여성들이 섭취하면 월경으로 인해 부족해진 철분을 보풍할 수 있고 청소년들의 성장기에 부족하기 쉬운 철 영양분에 도움을 줍니다.

성기능 향상

굴을 남성호르몬을 만드는 데 도움이 되는 아연과 아미노산이 풍부한 식품입니다. 때문에 남성 성기능 향상에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 요오드와 인 등의 풍부한 미네랄 역시 성적 에너지를 자극하는데 도움을 줍니다.

간기능향상 및 혈액순환

타우린 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 합니다. 때문에 혈액순환이 활발해져 혈압을 조절해 심혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한, 타우린은 체내에서 생성된 독성 물질이나 알코올을 해독하는 역할도 해 간기능을 향상시키고 숙취 해소에도 도움을 줍니다.

다이어트

칼로리가 낮은편이고 지방 함량도 적습니다. 그 반면에 무기질과 단백질이 풍부해 다이어트로 인해 부족해지기 쉬운 영양소를 채워줄 수 있습니다.

<굴 섭취시 익혀 먹으면 단백질 흡수 용이> 

굴을 익히면 비타민은 다소 파괴되겠지만, 단백질과 무기질은 파괴되지 않습니다. 오히려 흡수 소화가 잘 되는 형태로 바뀌어 단백질의 체내 흡수가 용이해집니다.