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[건강정보]다이어트 성공을 위한 가이드
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새해가 코앞으로 다가왔습니다. 내년에도 어김없이 전 세계 사람들의 새해 계획 1순위는 아마 ‘다이어트’가 차지하지 않을까 싶은데요. 이처럼 매년 많은 이들이 세우는 단골 계획이지만 성공하는 이들은 그리 많지 않은 게 현실입니다.
보통 새해 다이어트 목표는 ‘감량 체중’에 초점이 맞춰져 있습니다. 게다가 실천하기에는 다소 무리가 있는 계획과 감량수치를 목표로 잡습니다. 하지만 이는 실패의 결정적 원인이 되곤 합니다. 무리한 감량 계획은 당장 하루 이틀은 지킬 수 있을지 몰라도 장기간 유지하기는 어렵습니다.
조리방식을 바꾸자
조리 방식을 바꾸거나 살이 잘 찌는 음식을 덜 먹는 것도 큰 도움이 됩니다. 군것질을 일주일에 1-2번정도로 제한하거나 밀가루 음식 섭취 빈도를 줄이는 식 말입니다. 조리방식도 양념고기보다는 생고기로 먹어 단백질을 섭취하고 프라이팬보다 석쇠에 구워 기름이 잘 빠지게 하는 조리방식을 추천합니다.
야식은 자제하자 (자기 3시간 전)
야식의 유혹은 대단합니다. 하지만 자기 3시간전에 야식은 치명적입니다. 저녁식사 이후 음식물 섭취는 금물입니다. 저녁에는 인슐린 분비가 적기때문에 분해되지 못한 포도당이 지방으로 쌓이는 것과 관련이 있습니다.
식습관이 중요하다
원푸드 다이어트나 식단 자체를 아예 바꾸는 식이요법은 성공하기 어렵다고 합니다. 예를 들면 매끼니 닭가슴살만 먹거나 탄수화물을 완전히 차단하는 식습관 같은 방식말입니다. 2-3달 이상 지속하기 어렵고, 몸에 필요한 영양소까지 막을수 있기 때문입니다. 게다가 이런 방식은 스트레스로 인한 내장지방을 축적시킬수 있습니다.
음식먹는 순서를 지키자
식사 할 때 개인에 따라 맛있는 것부터 먹는 습관이 있습니다. 하지만 다이어트 성공을 위해서는 식이섬유 > 단백질 > 탄수화물 순서로 먹는것이 좋습니다. 식이섬유는 소화가 오래 걸려 위에 먹는 단백질과 탄수화물이 천천히 흡수됩니다. 이렇게 되면 혈당이 크게 상승하지 못합니다. 혈당이 높아지면 에너지로 모두 쓰이지 못하고 남아 지방으로 체내에 축적됩니다.
